Malzemeler
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet ince doğranmış soğan
- 2 adet patates
- 4 bardak (tercihen kaynamış) su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
Önce patatesleri dikine olacak şekilde dörde böleriz ve ardından bu parçaları da uzunluğuna göre 4-5 parçaya böleriz; böylece patateslerimiz küp küp doğranmış olur. Tencereyi biraz ısıttıktan sonra sıvı yağımızı koyarız ve ardından ince doğranmış soğanımızı yaklaşık 4dk boyunca kavururuz. Kavrulan soğanımıza salçamızı ilave edip en az iki dakika daha kavururuz. Ardından patateslerimizi tencereye alarak biraz karıştırıyoruz. Şimdi tencerenin kapağını kapatıp, ocağın altını da kısarak patateslerin biraz kavrulmasını bekliyoruz. Patatesler kavrulup, yumuşadıktan sonra suyu ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz ve ocağın altını açıyoruz. Kaynayana kadar tencerenin ağzını açık bırakıyoruz ve kaynadıktan sonra da tencerenin kapağını kapatıp, ocağın altını kısarak yemek suyunu çekene kadar bekliyoruz.
